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【Photos by Ebico (海老原博和)】


音楽を奏でるような、素晴らしい日々になりますように


Salon Les ailes.jpg
Photo by Satomi Ito


コンサート・サロン “Les ailes”(レ・ゼール)

2011年08月19日

TRATTORIAさくらの木【お料理編2】


美味しいのがやって来ましたレストラン


牛肉のタリアータ.jpg


・・・と言うか、たいへん美味しかったでするんるん



牛肉にかかっているソースが

また美味しいんですよね



バルサミコ酢までは分かって

甘い風味は何かしらと思い



Sagawaさんにお伺いすると



ドライフルーツを入れて、かなりの長時間

丁寧に煮詰めて作るそうなんです




酸味と甘みのブレンドが

バランス良く味わえて


素晴らしかったです




付け合わせのサラダも、シャキッとするかんじで


ここも、たぶん計算して

お料理のバランスを取っているんですね





“こんな感じに写真とれましたよ〜わーい(嬉しい顔)

とテーブルで、Sagawaさんにお見せしたら




しばらく画面を見つめたまま静止



「オジョウズデスネ・・・」


・・・(笑)





いえいえ、とんでもないわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)


照明の加減とか、構成とかって難しいですよね

なるべく綺麗に撮りたいとは思いますがカメラ





そして、お料理が全体的にサッパリしていて

もたれることなく、とても頂きやすいと

話したら




「前においで頂いた時と、料理長が代わりまして」


“そうなんですか”


「バンビーノ!のモデルになられた方です」


“え!?そうなの?”





原作は漫画ですが

松本潤さんが演じたドラマにもなって

有名ですけど!?



とお話を聞くと




料理長が来て下さった「コメ・スタ」が

原作のモデルになった場所らしく



漫画家さんは、実際にお店に通って

見習いも体験して


このお話を描かれたそうですペン




バンビーノさんは

勿論過去のことでしょうね


お料理は、大変美味しいです



シフォンケーキ.jpg


シフォンケーキもふわふわですわーい(嬉しい顔)


美味しい幸せなひとときでした





気になる方は

是非、行ってみて下さいね電車


Satomi
タグ:Dinner
posted by satomi at 23:40| Comment(0) | 日記
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