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【Photos by Ebico (海老原博和)】


音楽を奏でるような、素晴らしい日々になりますように


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Photo by Satomi Ito


コンサート・サロン “Les ailes”(レ・ゼール)

2018年12月27日

巨大なブタの足


Schinken(シンケン)、ドイツ語でハムの事です

目の前で切り分けて、サーブして下さいました


方足だけでこのサイズですよ

それを考えると、本来のボディ全体の大きさは

かなり大きいですよね


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お店に入りたてだと自己紹介なさった新人さんが

一生懸命、切っていらっしゃいました


お皿には薄く切り取った、2枚ほどの

ジューシーなハム


この巨大なお肉の量が、どの位の期間で使い終わるのか尋ねてみたら

一か月もすれば、出てしまうと仰っていました


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やんばる豚と説明して下さったように思います


桜のチップで燻製にしていて香りも良いもので

一般家庭で、このようなサイズのものは出て参りませんから

ちょっと新鮮ですね

Satomi
タグ:season
posted by satomi at 00:00| Comment(0) | 日記
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