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【Photos by Ebico (海老原博和)】


音楽を奏でるような、素晴らしい日々になりますように


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Photo by Satomi Ito


コンサート・サロン “Les ailes”(レ・ゼール)

2019年08月19日

ナパージュ


ナパージュとは

ホールケーキなどの仕上げ時、上のフルーツなど盛った部分に

見栄えを良くして、しかも上手く固定させる為に塗る

ゼラチンを水あめ状に溶かしたものです


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(少しだけイメージになるでしょうか)


特に赤いベリーや、黄色い桃などのカラーがはっきり出て

何もしないより、美味しそうな色合いになります


ただ、細かく塗って行くので時間がかかります



一緒にいらした多分60代になられる男性お二人が

そのナパージュのお話をしていた時


「ほら、昔そういうのあったじゃない?」

と明るく仰っているので

何かナパージュにまつわる、時代の流行りのお菓子などが

あったのかしら?と思っていると


「あれだよ、ナパーム弾!手(パー)


それ中身は象粘液でゼリー状になってるらしいですけど

美味しそうなホールケーキどころの騒ぎじゃなくて

そんなもの落されたら、区内のこの辺り壊滅しますあせあせ(飛び散る汗)

Satomi
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posted by satomi at 00:00| Comment(0) | 日記