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【Photos by Ebico (海老原博和)】


音楽を奏でるような、素晴らしい日々になりますように


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Photo by Satomi Ito


コンサート・サロン “Les ailes”(レ・ゼール)

2018年04月22日

グリーン・キャビアと呼ばれる海ブドウ


海ブドウ、初めて頂きました


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このプチプチ感がたまらないですね(笑)


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こんな風に、お料理の付け合わせ的に添えられるようなので

わさわさと、山盛りにして頂くようなものではないかもしれませんが?

珍しいのもあってパックで買ってみました



つぶつぶの大きさは飛子(とびこ:飛魚の卵)と同じ位のサイズです


特に何もつけなくても、ほんのりと塩気があって

口の中に広がる豊かな磯の香りと、このプチプチ感が良いですね


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こちらは養殖物です

天然だと、身が隙間なく詰まっているような感じのようです


東京だと沖縄料理を出して下さるお店か、アンテナショップに行かないと

普通にスーパーで売ってるお品ではないですから


ふと食べたくなったら、そういうお店に行くか

お取り寄せですね

Satomi
タグ:okinawa
posted by satomi at 23:00| Comment(0) | 日記