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【Photos by Ebico (海老原博和)】


音楽を奏でるような、素晴らしい日々になりますように


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Photo by Satomi Ito


コンサート・サロン “Les ailes”(レ・ゼール)

2017年01月19日

ういろう


お土産で、ういろうを頂きました


昔、近所の和菓子屋さんで売っていた

白とピンクの「すあま」を思い出しました


ういろうは米粉で、すあまは大豆が原料だそうですね

感じがちょっと似ているような・・・



今はもうありませんが

子供の頃から行っていたその和菓子屋さんは

メニューがどれも食べやすく美味しい和菓子で


きっと腕の良い職人さんだったのでしょうね


味わいや甘さのバランス、噛んだときのもちっとしたり

しっとりした触感が、どのメニューでも上手く作ってあり


職人らしいおじさまが、ショーケースから

一つずつ和菓子を丁寧に取り出して、紙に包んでくれる

そんな当時の場面を思い出しながら

懐かしく感じました



後ろの壁に「最中」と張ってあったんですけど


何で“さいちゅう”なんだろう・・・?


と小学生の時に謎だったのが

もなかだと気が付くまで

しばらくかかりました


読み方違ってたよ(笑)

Satomi
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posted by satomi at 22:14| Comment(0) | 日記