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【Photos by Ebico (海老原博和)】


音楽を奏でるような、素晴らしい日々になりますように


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Photo by Satomi Ito


コンサート・サロン “Les ailes”(レ・ゼール)

2016年03月07日

パン焼き


時々、雨が降ってくれると

宙に舞っている埃っぽいのが、しっとりと掃除されていくようで

たまにの雨は、助かります


あと、お庭の水やりをしなくて済むので

個人的にちょっと助かります


ピアノ様的には、除湿機がフル稼働なので

微妙なところですが・・・



さて、手で生地からこねる方で

パンを焼きました



パン作りが大好きな先生方などは

「この、生地を触っている時の感じが最高なのよ!」

と仰います


耳たぶよりも、柔らかい感じでしょうか


発酵させる関係で

40度位の、ほんのり温かい生地を触るのですが


ふわふわ、もちもちです



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時間をかけて作って

いつものことですが

頂くのは5分で、すみやかに消滅します(笑)




白金台にお仕事で伺った際に

時々、買いに行くパン屋さんがありますが


特定の担当者さんが

かなり細やかに作っていて、焼き色も均一で

メロンパンなど、完璧なまでの円形ですぴかぴか(新しい)


作る方の、性格が出ますからね



忙しいときには、とてもできませんので

普段は計量だけして、ホームベーカリーが焼いてくれます

Satomi
タグ:Dish
posted by satomi at 23:41| Comment(0) | 日記