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【Photos by Ebico (海老原博和)】


音楽を奏でるような、素晴らしい日々になりますように


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Photo by Satomi Ito


コンサート・サロン “Les ailes”(レ・ゼール)

2013年05月20日

オールド・バカラ


北千住にあるBar


梅本裕基さんが、オーナーバーテンダーを務める

「Drambuie」〜ドランブイ〜に、お伺いしてきました



ご自身が18年間かけて集めた

オールド・バカラのグラスでカクテルを出して下さいます



店内は、かなり照明を落として

ほとんどキャンドルの明かり程度の

しっとりと落ち着いた闇に包まれています




ダークブラウンがメインの色調で

木目のカウンターの向こうには


まるで美術館のようにライトアップされた

バカラのグラスが、大切に並べられています




ドランブイ ボギーズソーダー.jpg



黒いタキシード風の衣装に蝶ネクタイをした梅本さんは

丁寧で落ち着いた、美しい手さばきで

カッティングの装飾の付いたグラスに

静かにお酒を注いでいきます



どこか異空間に来ているような

扉の外とは全く違う

まどろむような夜の時間が流れます




ドランブイ ピーチパインのカクテル.jpg



120年前のオールドバカラで

フルーツのカクテルを作って下さいました



ピーチパインに、ほんのりラム酒が香るカクテルで


ドランブイも、ハーブや蜂蜜、花の香りが

なんともバランス良く語るような


とても美味しい作品でした

(トータルコーディネイトや、接客態度も含めて

もはや作品的な感じがします)




プロフェッショナリズムを感じました



ひととき、ゆったりと美酒に浸って

幸せな夜となりました


ありがとうございました




「Bar Drambuie」

ドランブイ


東京都足立区北千住1−37−1

山本ビル1階


17:00〜25:00

03−5244−6646


火曜定休日



北千住駅から、徒歩3分ほどです



お勧めです!(笑)

Satomi
タグ:Night
posted by satomi at 23:58| Comment(0) | 癒しの楽園